Sélections de recettes de cuisine de légumes tiges

Tronçonner des poireaux.

Un élément indispensable d'une bonne garniture aromatique !

Exemples : julienne de poireaux ou julienne de crêpes.

Pour apprécier la coquille saint-jacques "pecten maximus", mieux vaut savoir la choisir.

Du gratin à la fondue en passant par le velouté, le poireau est partout.

Le poireau a une saveur douce qui s'adapte à de nombreuses préparations.

Un légume-condiment aux saveurs délicates qui agrémente de nombreux plats.

Un légume qui ne mérite pas d'être catalogué dans les seconds rôles.